Целебные растения Смородина черная Ribes nigrum L

Кустарник из семейства крыжовниковых высотой до 2 м. Листья пальчатолопастные, диаметром около 10 см, с черешками, с приятным ароматом. Цветки пятичленные с отогнутыми лиловатыми чашелистиками, колокольчатым красноватым венчиком, нижней завязью, собраны в поникающие пяти-, десятицветковые кисти. Плоды — многосемянные черные или темно-фиолетовые душистые шаровидные ягоды диаметром до 1 см, с характерным запахом. Цветет в мае — июне, плоды созревают в июле - августе. Произрастает в диком виде в лесной зоне Европейской части России, на Урале и в Сибири. Растет по берегам рек и ручьев, в подлеске влажных лесов, по окраинам болот. Широко культивируют в садах и на приусадебных участках во множестве сортов ради съедобных плодов. Кроме смородины черной в России встречаются в диком виде и разводятся десятки других видов смородины. Плоды их различаются по вкусовым достоинствам, но всегда богаты витаминами. Медицинское применение имеют ягоды и листья. Ягоды богаты витаминами. В них содержатся аскорбиновая кислота (до 0,4%), каротин (до 0,003%), витамины В1 и Р. Кроме того, в ягодах много сахаров (до 13%), кислот (более 3%), преимущественно лимонной, яблочной, винной, дубильные и красящие вещества, соли калия, натрия, кальция, магния, железа, марганца, фосфора. Плоды употребляют свежими, а также в виде сиропов и соков, отвара из сушеных ягод. Листья смородины также богаты витаминами (аскорбиновой кислоты до 0,25%) и служат источником их получения. По содержанию витамина С плоды и листья смородины занимают одно из первых мест среди растительного сырья. Ягоды и листья черной смородины являются прекрасным средством для лечения цинги и других авитаминозов. для этого готовят напиток из расчета 2 столовые ложки высушенных ягод на 2 стакана кипятка; после охлаждения выпивают в 2 - 4 приема в течение дня. для лучшего и длительного сохранения витамина С готовят так называемое свежее варенье, смешивая 1 часть измельченных ягод с 2 частями сахарного песка. Оно очень полезно не только при недостатке витаминов и истощении организма, а также как профилактическое и лечебное средство при атеросклерозе и гипертонической болезни, поскольку содержит много витаминов С и Р. Причем витамины в нем сохраняются практически в течение года. Плоды черной смородины входят в состав витаминных сборов.http://koronamagov.artsergeev.com/t5431-topic