Целебные растения Чеснок, или лук посевной Allium sativum

Многолетнее травянистое растение из семейства лилейных с луковицами, состоящими из 6—80 долек (зубков), и с плоскими линейными листьями длиной до 1 м. Цветочные стрелки высотой до 1,5 м, заканчиваются зонтиком мелких грязно-белых цветков. Иногда вместо цветков развиваются воздушные луковички диаметром 1,5— 3 мм. Цветет в июле — августе. Плоды в условиях России обычно не вызревают. В диком виде неизвестен. Чеснок широко культивируют как овощное растение. Он имеет разнообразное пищевое применение, а также является лекарственным растением. В медицине используют луковицы. Характерный острый вкус и своеобразный сильный запах чеснока обусловлены эфирным маслом. Кроме него, в луковицах содержатся азотистые соединения, сахара (до 27%), фитостерины, гликозид аллин, витамины С, О, В и другие вещества. Выкапывают луковицы чеснока осенью после увядания листьев. При соответствующем хранение луковицы чеснока сохраняют лечебные свойства в течение года. В народной медицине чеснок имеет многообразное применение. Особенно охотно употребляют его для улучшения пищеварения. Чеснок возбуждает аппетит, усиливает выделение пищеварительных ферментов, способствует лучшему усвоению пищи, уменьшает количество газов в кишечнике. Он обладает выраженным болеутоляющим и успокаивающим действием на кишечник. Прием чеснока усиливает мочеотделение и возбуждает деятельность потовых желез. Употребляют чеснок для лечения гипертонической болезни и атеросклероза. Настойка чеснока на водке считается в народной медицине лечебным средством при камнях в почках и мочевом пузыре, а также при ревматизме и подагре. Настойку чеснока готовят из расчета 40 г измельченных долек на 100 г водки. Принимают ее по 10 капель 2—3 раза в день за 20—30 мин до еды. Широко используют чеснок также при авитаминозах, болезнях кожи и некоторых инфекционных заболеваниях.http://koronamagov.artsergeev.com/t5433-topic